İngiltərənin Kembric Universitetinin alimlərinin rəhbərlik etdiyi tədqiqatçılar qrupu orucun iltihabdan necə qoruduğuna dair araşdırmanın nəticələrini dərc edib.
İmmunitet sistemimiz iltihabla qarşılaşdığımız zaman zədələnmiş bölgələrə kimyəvi maddələri çağıraraq bədənimiz üçün lazımi müdafiəni təmin edir.
Təəssüf ki, bir sıra amillər iltihabı tətikləyir və bədənə zərər verə bilər.
Məsələn, yüksək kalorili pəhrizə riayət etmək, müxtəlif sağlamlıq vəziyyətlərinin əsasını təşkil edən iltihab sindromu (immunitet sisteminin pozulması) riskini daşıdığı bilinir.
Əvvəlki araşdırmalar oruc tutmağın iltihabdan qorunmağa kömək edə biləcəyini göstərdi.
Beləliklə, İngiltərədəki Kembric Universitetinin alimlərinin rəhbərlik etdiyi tədqiqatçılar qrupu bu əlaqəni və bunun necə baş verə biləcəyini daha yaxından nəzərdən keçirib.
Araxidon turşusu adlanan birləşmədə artım
Tədqiqatçılar 500 kalorili yemək yemək, 24 saat yeməkdən çəkinmək və daha sonra başqa 500 kalorilik yemək tələb olunan 21 könüllüdən alınan qan nümunələrini araşdıraraq, oruc tutmaq nəticəsində araxidon turşusu adlı birləşmənin artdığını aşkar ediblər.
Araxidon turşusu əvvəllər iltihabla əlaqəli bir yağ idi, lakin araxidon turşusunun iltihabı azaltmaq əvəzinə artırdığı düşünülürdü.
Kembric Universitetinin immunoloqu Clare Bryant, “Bu, pəhrizimizin dəyişdirilməsinin – xüsusən də oruc tutmaqla – bizi iltihabdan, xüsusilə də yüksək kalorili pəhrizlərlə əlaqəli bir çox xəstəliklərin əsasını təşkil edən zərərli formadan necə qoruduğuna dair potensial izahat verir” deyib.
Komanda laboratoriyada becərilmiş hüceyrələr üzərində testlər aparıb və müəyyən edib ki, araxidon turşusu NLRP3 iltihabı adlanan zülal kompleksinin fəaliyyətini azaldır.
İnflammasomlar, adından da göründüyü kimi, iltihabı səbəb mexanizmlərdir.
Onlar, NLRP3 kimi, immunitet sisteminə hərəkətə keçməyə tələsməyi söyləyən bir növ həyəcan təbili çalırlar və oruc tutmaq iltihabı aşağı saxlamaq üçün bir yol kimi görünür.
“Araxidon turşusunun təsiri qısa müddətli olduğu üçün orucun Alzheimer və Parkinson xəstəliyi kimi xəstəliklərdən qoruyub saxlamadığını söyləmək hələ tezdir, lakin araşdırmalarımız artan elmi ədəbiyyata əlavə olaraq kalori məhdudlaşdırmasının sağlamlığa faydalıdır”- Bryant deyib.
Mənbə: TrtHaber
Aynur Camal
