Qan şəkərini balanslaşdırmaq üçün bəzi qidalar var. Tövsiyə etdiyimiz bu ədviyyata xüsusilə xoş qoxusu və dadı ilə şirin və duzlu yeməklərdə çox üstünlük verilir.
Qan şəkərini tarazlaşdırmağın təbii yollarından biri olan darçın təkcə ləzzətli bir ədviyyat deyil, həm də sağlamlığa bir çox faydası olan bir bitkidir.
Xüsusilə xoş qoxusu və dadı ilə şirin və duzlu yeməklərdə geniş şəkildə seçilir. Darçının qan şəkərinə nəzarət, beyin funksiyaları və immunitet sistemini gücləndirmək kimi bir çox sahədə sağlamlığa faydası sübut edilmişdir. Darçın iltihab əleyhinə, antioksidant və antibakterial xüsusiyyətləri sayəsində bir çox sağlamlıq problemlərinə qarşı təsirli təbii vasitə kimi istifadə edilə bilər.
Budur darçının faydaları:
İltihab əleyhinə xüsusiyyətləri sayəsində orqanizmdə iltihabı azaldaraq bir çox xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edir, revmatik xəstəliklərin müalicəsində xüsusilə təsirli rol oynayır.
Antioksidan xüsusiyyətləri sayəsində sərbəst radikalların yaratdığı zərərin qarşısını alır və xərçəng kimi xəstəliklərə qarşı qoruyucu təsir göstərə bilər.
🔸 Qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyən təsiri sayəsində diabet xəstələri üçün faydalıdır və insulin müqavimətini azaltmağa kömək edə bilər. Ürək sağlamlığı üçün faydaları ilə tanınır; Antioksidant və iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri sayəsində ürək-damar damarlarını qoruyur, infarkt riskini azaldır və xolesterin səviyyəsini aşağı sala bilir.
Antibakterial xüsusiyyətləri sayəsində bir çox yoluxucu xəstəliklərə qarşı təsirli olur və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edə bilər.
🔸 Beyin funksiyalarına gücləndirici təsir göstərir; Zehni aydınlığı və yaddaş funksiyalarını artıraraq Alzheimer kimi xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edə bilər.
🔸 Həzm sisteminin sağlamlığı üçün də faydalıdır; İshal, qaz və qəbizlik kimi həzm problemlərini aradan qaldırır, mədə turşularını azaltmağa kömək edir və mədə xorası riskini azalda bilər.
🔸Darçın sağlamlıq problemlərinin qarşısını almağa və müalicə etməyə kömək edən təbii ədviyyatdır. Ancaq hər hansı bir sağlamlıq problemi və ya dərman istifadə etməzdən əvvəl həkimə müraciət etmək tövsiyə olunur.
İstifadəsi necədir?
🔸Darçın çayı: Bir çay qaşığı darçın tozunu qaynar suya əlavə edib 5-10 dəqiqə dəmləyin. Bu çayı içməklə qan şəkərini idarə edə və immun sisteminizi gücləndirə bilərsiniz.
🔸Səhər yeməyi üçün: Darçın tozunu isti yulaf ezmesi kimi səhər yeməyi yeməklərinin üzərinə səpərək istehlak edə bilərsiniz. Bu, qan şəkərini idarə etməyə kömək edir və eyni zamanda dad əlavə edir. Smoothielərə əlavə edə bilərsiniz: Smoothielərə bir çay qaşığı toz darçın əlavə edərək onu şirinləşdirmək və faydalarından yararlana bilərsiniz.
🔸Desert və tortlarda istifadə edin: Darçın tez-tez desert və tortlara dad vermək üçün istifadə olunur. Lakin şirniyyatların həddindən artıq istehlakı qan şəkərinin artmasına səbəb ola bilər, ona görə də miqdarına diqqət yetirmək lazımdır.
🔸Ədviyyat qarışıqlarında istifadə edin: Darçın digər ədviyyatlarla birlikdə yeməklərə ləzzət və sağlamlıq əlavə edə bilər. Xüsusilə curcumin və qara bibər kimi ədviyyatlarla istifadə edərək yeməklərinizə dad qata bilərsiniz.
NƏ QƏDƏR istehlak etmək doğru olar?
Darçının gündəlik istehlak miqdarına diqqət yetirmək vacibdir. Bu barədə bilməli olduğunuz şey budur:
🔸Böyüklər üçün gündəlik istehlak miqdarı: Sağlam yetkinlərin gündəlik 1-6 qram (təxminən 1/2-2 çay qaşığı) darçın istehlak etməsi tövsiyə olunur. Bu miqdar gündəlik pəhrizin bir hissəsi kimi və ya darçın əlavələri şəklində qəbul edilə bilər.
🔸Hamiləlik və əmizdirmə zamanı qadınlar üçün: Hamiləlik və əmizdirmə zamanı qadınların gündəlik istehlak miqdarını həkimləri ilə müzakirə etmələri vacibdir. Bəzi ekspertlər hamilə qadınlara yüksək dozada darçın istehlak etməməyi tövsiyə edir.
🔸Uşaqlar üçün gündəlik istehlak miqdarı: Uşaqlar böyüklərdən daha az miqdarda darçın qəbul etməlidirlər. Ümumiyyətlə, 2-3 yaşlı uşaqlar gündə 0,5 qramdan çox darçın, 4-8 yaşlı uşaqlar isə gündə 1 qramdan çox darçın qəbul edə bilməzlər.
🔸Darçın əlavələri: Darçın əlavələrində yüksək dozada darçın ola bilər ki, bu da qaraciyərin zədələnməsinə və qan şəkərinin düşməsinə səbəb ola bilər. Buna görə də, darçın əlavələrindən istifadə etməzdən əvvəl həkimə müraciət etmək vacibdir.
Mənbə: Ahaber
Aynur Camal
